Cupcakes med eple og kanel :)

For å lage disse muffinsene har jeg brukt grunnoppskrift på vanlig vaniljemuffins. 

1/2 teskje kanel og 2 epler skåret i biter blandes sammen slik i egenbolle før de tilsettes i røren. Rør godt slik at eplene er dekket av røre og slik at eplebitene vil være jevnt fordelt i muffinsformene.

Stekes på 180 grader i 8-10 min (steketiden er forskjellig fra ovn til ovn, dette er kun ca tid). Stikk en kakenål i muffinsen, sitter det røre på nålen trenger de litt tid, er nål ren er de ferdige :)

Muffinsene blir god med vaniljetopping eller kremostopping, men er himmelske uten også :)